FSSC 22000 (6.0) päivitetyt vaatimukset otetaan käyttöön 1.4.2024, siirtymäaika on 12 kk. Uusina vaatimuksina ovat laatuasioiden sisällyttäminen politiikkaan, tavoitteisiin ja käytännön menettelyihin sekä hävikkiruoan ja jätteen määrän vähentäminen. Lisäksi lukuisiin vaatimuksiin on tullut tarkennuksia, mm. allergeenien hallintaan, tuotteen suojaamiseen (food defence), ympäristönäytteisiin, elintarvike- ja laatukulttuurin kehittämiseen, välineiden (mm. koneiden ja laitteiden) hallintaan, tuotekehitykseen ja ristikontaminaatioiden estämiseen. Myös kategorioihin on tullut paljon muutoksia.
Otathan yhteyttä, jos tarvitset GAP-analyysiä vaatimusten täyttymisestä tai apua järjestelmän päivittämiseen vaaditulle tasolle.
Standardin saat ladattua FSSC virallisilta sivuilta tästä linkistä.
