ASIAKASLUPAUKSEMME

Tehokkuus, taito ja turvallisuus

Maalaisjärjellä, tiedolla ja taidolla rakennettu laatu on elintarvikealan henkivakuutus. Kokemuksen tuomalla varmuudella autamme täyttämään asiakkaiden, lainsäädännön ja laatustandardien vaatimukset. Emme käytä asiakkaamme aikaa opetteluun, vaan käärimme hihat ja ryhdymme töihin, luotettavasti ja luottamuksella. Olemme suorastaan velhoja etsimään tietoa ja välittämään sitä ymmärrettävässä muodossa. Katsomme kokonaisuuksia, unohtamatta yksityiskohtia. Emme ole vain konsultteja, olemme yksi teistä!

PALVELUMME

LAATU JA ELINTARVIKETURVALLISUUS

Meille HACCP, VACCP ja TACCP, auditoinnit, omavalvonnat  ja lainsäädäntö ovat tuttuja juttuja. Meiltä saat apua ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 22000, BRC, IFS, FSSC 22000 -järjestelmien rakentamiseen ja päivittämiseen.

TUOTETIEDON HALLINTA

Laskemme ravintosisällöt ja laadimme pakkausmerkinnät ja tuotespesifikaatiot, teemme Synkka-tallennukset. Autamme tuotetietoprosessin kehittämisessä, jolloin tuotetieto syntyy oikea-aikaisesti ja on käytettävissä siellä, missä sitä tarvitaan.

KOULUTUS JA KEHITTÄMINEN

Teemme koulutuksia aina parin tunnin tietoiskuista useamman päivän koulutuksiin. Hygieniapassit hoituvat kauttamme. Sisäiset auditoinnit, lainsäädäntö, HACCP – siinä suosikkiaiheitamme. Autamme myös kehittämisprojektien suunnittelussa ja hallinnoimisessa.

AJANKOHTAISTA

BRC uudistuu, versio 9 voimaan 1.2.2023

Uusi BRSGS versio 9 korostaa voimakkaasti johdon sitoutumista elintarvike- ja laatukulttuurin kehittämiseen sekä käytetyn materiaalin autenttisuuden varmistamista. Elintarviketurvallisuus- ja laatukulttuurin seuranta ja kehittymiseen tähtäävät toimenpiteet ovat välttämättömiä. Jotta asioita voidaan kehittää on hyvä tietää lähtötaso. Tuotepetokset ovat arkipäivää myös Suomessa. Sekä raaka-aineiden että muiden käytettyjen materiaalien (esim. pakkausmateriaalit) oikeellisuuden varmistamiseksi tarvitaan tietoa ja ymmärrystä maailmalla…

Lue lisää

Sisäisten auditointien sudenkuopat

GFSI-tasoiset laatujärjestelmät edellyttävät vuosittaista koko järjestelmän ja kaikkien vaatimusten kattavaa sisäistä auditointia. Pienissä yrityksissä hankalimmaksi on osoittautunut riskinarvioinnin auditointi, koska HACCP-asiantuntijoita ei välttämättä ole kuin yksi ja hän on jäävi auditoimaan omaa vastuualuettaan. Sisäisten auditointien tavoitteena on varmistaa järjestelmän kattavuus ja toimivuus sekä löytää kehittämiskohteita. Kokemuksemme mukaan sisäisen auditoinnin ongelmat ovat useimmiten seuraavia: yrityksestä ei…

Lue lisää

Valmistaudu ajoissa elintarviketurvallisuusstandardien päivityksiin

Sekä BRC että IFS -standardit ovat päivittymässä uusiin versioihin. BRC Food Safety Issue 9 julkaistaan elokuussa 2022 ja sen mukaan auditoinnit tehdään tämänhetkisen tiedon mukaan 1.2.2023 alkaen. Lisätietoa BRC:n uudesta versiosta tästä. IFS Food versio 8 on kommenttikierroksella, joka päättyy 24.5.2022. Uuden version käyttöönoton tarkkaa aikataulua ei ole julkaistu. Pääset tutustumaan uuteen versioon tästä. FSSC…

Lue lisää

ASIAKKAITTEMME SANOMAA