Maalaisjärjellä, tiedolla ja taidolla rakennettu laatu on elintarvikealan henkivakuutus. Kokemuksen tuomalla varmuudella autamme täyttämään asiakkaiden, lainsäädännön ja laatustandardien vaatimukset. Emme käytä asiakkaamme aikaa opetteluun, vaan käärimme hihat ja ryhdymme töihin, luotettavasti ja luottamuksella. Olemme suorastaan velhoja etsimään tietoa ja välittämään sitä ymmärrettävässä muodossa. Katsomme kokonaisuuksia, unohtamatta yksityiskohtia. Emme ole vain konsultteja, olemme yksi teistä!
Monissa pienissä yrityksissä on ongelmana pätevien laatuosaajien puute ja silloin yksi vaihtoehto on ulkoistaa laatujärjestelmän kehitys- ja ylläpitopalvelut. Yksi tärkeimmistä asioista on se, että yrityksessä on nimetty henkilö ulkoistetun laatuasiantuntijan vastinpariksi. Aivan sama tilanne on silloin, kun laatupäällikkö on talon omaa henkilökuntaa. Yksin ei laatua tehdä ja tarvitaan henkilö, joka vie asioita käytäntöön ja valvoo…
FSSC 22000 (6.0) päivitetyt vaatimukset otetaan käyttöön 1.4.2024, siirtymäaika on 12 kk. Uusina vaatimuksina ovat laatuasioiden sisällyttäminen politiikkaan, tavoitteisiin ja käytännön menettelyihin sekä hävikkiruoan ja jätteen määrän vähentäminen. Lisäksi lukuisiin vaatimuksiin on tullut tarkennuksia, mm. allergeenien hallintaan, tuotteen suojaamiseen (food defence), ympäristönäytteisiin, elintarvike- ja laatukulttuurin kehittämiseen, välineiden (mm. koneiden ja laitteiden) hallintaan, tuotekehitykseen ja ristikontaminaatioiden…
Oletko tuskaillut pakkausmerkintöjen kanssa? Meillä on siitä kokemusta ja niistä kokemuksista syntyi Tuotetiedot.fi -palvelu. Ei enää hankalia exceleitä ja vanhoja raaka-ainespesifikaatioita. Ohjelman avulla laadit pakkausmerkinnät, lasket näppärästi ravintoarvot ja tuotteeseen käytettävien raaka-aineiden hinnan sekä saat muistutuksen vanhenevista raaka-ainespesifikaatioista. Tuotekehityksessä voit testata raaka-aine- ja reseptimuutosten vaikutusta tuotteen hintaan ja ravintosisältöön. Palvelu on suunniteltu kattamaan laatujärjestelmien vaatimukset…