Laatu&Liike Oy on vaihtanut omistajaa
Yrityksen pitkäaikainen työntekijä Laatu-Laura Ahvenniemi vastaa uutena omistajana siitä, että laatu pysyy liikkeessä! Vuokko Niemitalo ja Reetta Väisänen jatkavat laadukkaassa tehotiimissä.
Lue lisää
FSSC 22000 versio 6.0 – valmistaudu ajoissa
FSSC 22000 (6.0) päivitetyt vaatimukset otetaan käyttöön 1.4.2024, siirtymäaika on 12 kk. Uusina vaatimuksina ovat laatuasioiden sisällyttäminen politiikkaan, tavoitteisiin ja käytännön menettelyihin sekä hävikkiruoan ja jätteen määrän vähentäminen. Lisäksi lukuisiin vaatimuksiin on tullut tarkennuksia, mm. allergeenien hallintaan, tuotteen suojaamiseen (food defence), ympäristönäytteisiin, elintarvike- ja laatukulttuurin kehittämiseen, välineiden (mm. koneiden ja laitteiden) hallintaan, tuotekehitykseen ja ristikontaminaatioiden…
Tuotetiedot.fi palveluksessanne!
Oletko tuskaillut pakkausmerkintöjen kanssa? Meillä on siitä kokemusta ja niistä kokemuksista syntyi Tuotetiedot.fi -palvelu. Ei enää hankalia exceleitä ja vanhoja raaka-ainespesifikaatioita. Ohjelman avulla laadit pakkausmerkinnät, lasket näppärästi ravintoarvot ja tuotteeseen käytettävien raaka-aineiden hinnan sekä saat muistutuksen vanhenevista raaka-ainespesifikaatioista. Tuotekehityksessä voit testata raaka-aine- ja reseptimuutosten vaikutusta tuotteen hintaan ja ravintosisältöön. Palvelu on suunniteltu kattamaan laatujärjestelmien vaatimukset…
Sisäisten auditointien sudenkuopat
GFSI-tasoiset laatujärjestelmät edellyttävät vuosittaista koko järjestelmän ja kaikkien vaatimusten kattavaa sisäistä auditointia. Pienissä yrityksissä hankalimmaksi on osoittautunut riskinarvioinnin auditointi, koska HACCP-asiantuntijoita ei välttämättä ole kuin yksi ja hän on jäävi auditoimaan omaa vastuualuettaan. Sisäisten auditointien tavoitteena on varmistaa järjestelmän kattavuus ja toimivuus sekä löytää kehittämiskohteita. Kokemuksemme mukaan sisäisen auditoinnin ongelmat ovat useimmiten seuraavia: yrityksestä ei…