BRC uudistuu, versio 9 voimaan 1.2.2023
Uusi BRSGS versio 9 korostaa voimakkaasti johdon sitoutumista elintarvike- ja laatukulttuurin kehittämiseen sekä käytetyn materiaalin autenttisuuden varmistamista. Elintarviketurvallisuus- ja laatukulttuurin seuranta ja kehittymiseen tähtäävät toimenpiteet ovat välttämättömiä. Jotta asioita voidaan kehittää on hyvä tietää lähtötaso. Tuotepetokset ovat arkipäivää myös Suomessa. Sekä raaka-aineiden että muiden käytettyjen materiaalien (esim. pakkausmateriaalit) oikeellisuuden varmistamiseksi tarvitaan tietoa ja ymmärrystä maailmalla…