Kuvaus
ALLERGEENIEN HALLINTA ELINTARVIKETYÖSSÄ
Ajankohta: nettikoulutus vapaasti valittavissa, yrityskoulutus erikseen sovittavissa
Kohderyhmä: Elintarvikeyritysten ja ammattikeittiöiden työntekijät ja työnjohto
Kesto: 2 h, sisältäen lopputestin (noin 15 min)
Kouluttaja: THM, lead auditor Vuokko Niemitalo, Laatu&Liike Oy
Vuokko on koulutukseltaan THM, ravitsemusterapeutti ja hänellä on yli 20 vuoden kokemus pakkausmerkintöjen laatimisesta.
Kustannukset: 200 €/hlö + alv 24%, pyydä tarjous yrityskoulutuksesta
Koulutuksen sisältö:
Koulutuksessa käydään läpi allergeenien hallinnan kokonaisuus käytännönläheisillä esimerkeillä.
1. Allergeenit EU:ssa ja muualla maailmassa
2. Allergeenit pakkausmerkinnöissä
3. Allergeeniriskien arviointi
4. Allergeeniriskien hallintakeinot
5. Toiminta allergeenikontaminaatiota epäiltäessä
6. Testi, jonka hyväksytysti suorittaneet saavat todistuksen
Lisätietoja: Vuokko Niemitalo, p. 040 736 4847 vuokko.niemitalo@laatuliike.com
Verkkokoulutukseen ilmoittaudutaan ja maksetaan etukäteen, jonka jälkeen saat linkin koulutukseen ja testiin.
